” HATAKE GARDEN ”  部 では、畑で自然栽培、自然農法にて野菜やハーブを育てています。

自然農法の畑では、草の中で、固定種・在来種の種から芽を出した野菜達がたくましく育っています。
枝豆・サヤインゲン・大根・ニンジン・ゴボウ・ほうれん草・小松菜・じゃがいも・オクラ・紫蘇・ミニトマト・ライ麦・オレンジミント・バジル、などなど。
豆類や根菜、ハーブなどが良く採れます。
野菜の周りは少し草を刈ります。
周りには草が沢山生えています。
沢山の草の根が土の中で成長してくれる事で、土が自然とフカフカに。
とても柔らかく、野菜やハーブたちが成長しやすい気持ちのいい土になりました。
初めはなかなか育たなかった夏野菜たちも、年を重ねるごとに、元気に育ち、実をつけるようになりました。

（↑ 写真は、畑1年目）

いい土を作るのに、化学肥料や農薬は必要ありません。

一般的な農業は、化学肥料を使用することで、不自然な栄養過多になり、
それを自然の状態に戻そうと虫達が沢山やってきて、作物を食べ尽くします。
虫害が出るからと、環境や健康に悪い農薬を何回も沢山使用しています。

（↑ 写真は、畑4年目）

化学肥料や動物の糞尿を土に入れない自然な状態で、
大いなる自然の力で育つ作物のリズム。

太陽の陽が昇り、風が吹き、雨が降り、陽が沈み、月が昇る。
春夏秋冬、草が生えて大きく育ち、枯れてまた土に戻る。
花が咲き、虫が来て、受粉して、実が育ち、種になる。
種が落ちて、それがまた芽吹き、その土に合う種になっていく。

都会に住む私たちも、植物の一生を身近で感じてみること。
毎日食べるものが、どのように芽を出し、成長し、育ち、私たちの体になっていくのか。
目で見て、自然の音を聞いて、感じてみること。
きっと、自然と寄り添う時間が大切なことかもしれません。

自然と共にいると、人もとても気持ちが良くなります。

地球のリズム、太陽と月の力、畑のリズムと、人の体のリズム。

土の循環と体の循環、お肌の環境はとても似ています。

養分を与えすぎて養分過多な状況が多いのが現代です。

土を耕すこと、肌を整えること、共に必要なのは、引き算していくこと。

生命が本来持つ、自然の力を引き出すことで、土も、お肌も、私たちの体も、進化していきます。